转眼2019年已经过半,全国旅游市场的火热态势也如期而至。全国长线游十大热门目的地也新鲜出炉,依次为:三亚、广州、成都、桂林、珠海、上海、西安、北京、厦门、丽江。以丽江为例,凭借得天独厚的旅游资源,及避暑气候,成为越来越多游客的“心头好”。丽江的特别还在于大大小小的客栈民宿,它们风格各异,并融入了当地风土人情,宛如丽江一道新的风景。来到丽江,住民宿,是大多数游客的共同选择。那么,丽江的民宿到底有何不同?经过实地考察、了解,檀轩民宿酒店设计事业部编辑晓涵认为这要从其独特的自然人文环境说起。
走在丽江古城,并不平坦的青石板路见证了曾经的茶马古道,和如今古城的人来人往,岁月风痕。随处可见的鲜花勾勒出一个色彩斑斓的世界。古老的纳西族在这里世代居住,他们使用的东巴文被夸张地画在墙上,与古街的一草一木相得益彰,一段历史和文明就这样得以传承下来。
在丽江,有一套与北上广等大城市完全不同的作息,10点起床并不算晚,悠闲地吃过早饭后,可以泡一壶茶,安静地坐在花园或阳台,抬头看看蓝天,一片片飘动的白云会让人忘记人山人海的景区,因为自己就住在风景之中。
城市生活的快节奏下,超负荷的工作压得人喘不过气,人们开始有了“逃离北上广”的念头,然而我们可以逃去哪里呢?幸好还有丽江这样的地方,让人暂时忘记烦恼,回归内心的平静。
独特的气候与文化,造就了丽江独一无二的旅游资源,这也是滋养民宿产业发展的天然土壤。据不完全统计,丽江民宿总量已达4000家,是民宿人均拥有量最多的城市,尤其是在大研古城,这座中国唯一没有城墙的古城里,每走几步便会遇到一家客栈。客栈主体大多是木质结构,古色古香的牌匾上一般雕刻着汉语、英语、东巴文三种语言。因为酒吧文化的兴起,和背包客等小众文艺青年的涌入,丽江成为最受欢迎的旅游度假目的地之一,如今的丽江则是一座民宿之城。
“与酒店不同,民宿的服务是高粘性的,所提供的服务远远超出酒店的范畴。”这就要求民宿的工作人员一定要素质过关。得知,做民宿需要的是万能型人才,“给客人介绍景点、线路,修理电器,侍弄花草,这些技能都是店长或管家需要掌握的,有时还要应对客人的个性化需求。客人住在哪个房间,想去什么景点,管家都要记在心里。甚至从客人一早出门到夜晚回来,哪怕再晚,客栈也要有人值守,来保证客人的住宿安全,以及安排第二天的活动,这样的高粘性服务是酒店无法做到的,没有明确的上下班时间,忙时甚至需要一整天在客栈里。更重要的是他要愿意与客人交流,喜欢民宿的工作……”在檀轩民宿酒店设计事业部编辑晓涵眼里,民宿的工作既需要细心观察,又要吃苦耐劳,还要有一定的灵活性。然而目前这样的人才十分稀缺。
在日积月累的经营中,有一些民宿一直在追求客栈住宿体验的改善,哪怕是微小的细节,他也会放在心里。比如有这样一个细节令记者印象深刻,客栈里淋浴的喷头总是朝向墙壁的,不是偶然而是故意为之。在询问过高会长后得知,原来是为了出水时给客人一个调适时间,避免过冷或过热的水直接淋在身上。
古人说见微知著,民宿的服务之所以是有温度的,大概正是通过这些小细节堆积而成。人生苦短,有些人已被生活磨砺的再也说不出诗意的话,再也流不出感动的泪,如果在丽江的一家民宿,内心可以重新回归柔软,也便不虚此行...
丽江的民宿可以说是沐浴“阳光”发展起来的,不仅得到了当地政府的大力支持,也吸引了大量民间资本前来投资。然而拨开表面的美好景象,在阳光的另一面,也有一丝阴霾。和许多景区一样,丽江旅游也有淡旺季之分。由于近年来民宿扎堆,供大于求,很多客栈会出现旺季一房难求,淡季一房难卖的情况,冰火两重天导致收益极不稳定。
由于民宿的无序生长,同时缺乏监管规范,民宿市场也充斥着低价竞争,争抢客源的现象。例如以低廉的价格吸引客人住店,再捆绑二次消费赚取回扣,这样的不良竞争损害了消费者的权益,更不利于整个民宿市场的发展。更为致命的是,民宿的客源大部分来自OTA线上预订,而携程、美团等OTA会从中收取高额佣金。面对高昂的线上获客成本,很多民宿老板有苦难言。打开客源渠道,丰富获客方式对于民宿未来的发展至关重要。除此之外还有很多人把民宿做成酒店,毫无服务,更没有与客人之间的交流。檀轩民宿、主题酒店设计事业部编辑晓涵认为培养与民宿适配的店长等管理人才,兼具酒店的标准化体系,又能将之融入民宿的人性化服务。规范行业发展,加强自律,组建民宿行业协会,鼓励民宿加入到协会中,团结一致,遵守行业规范,共创良性发展的市场环境,这才是根本长远的解决之道。